domingo, 14 de marzo de 2010

Torta facil ^.^


Esta es una receta de una torta casera y muy rápida, pero lo mejor de todo es que lleva pocos ingredientes, no necesita batir demasiado y además te garantizamos que es muy sencilla de hacer y queda riquísima.Tiene también la ventaja de que puedes introducirle variantes tales como cambiarle el sabor, rellenarla con mermelada o ponerle una capa de manzanas cortadas finas.Los ingredientes que vas a necesitar son: 4 huevos, 10 cucharadas de azúcar, al ras, 10 cucharadas bien llenas de harina, 1 cucharadita de polvo de hornear y algo para darle el sabor.Esto puede ser unas gotas de vainilla, el jugo de una naranja o ralladura de la cáscara de 1 limón.Muy importante; no lleva manteca ni leche en la preparación, la manteca se utilizará solo para untar una tortera mediana o pequeña ya que esta torta rápida no es muy grande.La preparación es tambien sencilla, colocas en un bol los huevos y el azúcar, los bates para entreverar bien y luego agregas la harina, el polvo de hornear y el sabor que elijas.Bates un poco más para que se mezcle todo, enmantecas la tortera, viertes en ella la masa y con 20 minutos de horno tu torta estará pronta.Para saber si está pronta introduces un palito en el centro, si sale seco quiere decir que ya está, si sale con masa adherida, baja la temperatura del horno y prueba nuevamente a los 5 minutos.

lunes, 18 de enero de 2010

Onigiri

el onigiri es una de las comidas mas populares de Japón, y se trata de las clásicas bolitas de arroz. Su nombre significa literalmente "agarrar" ya que este producto se hece directamente con las manos. El onigiri se fabrica prensando una palma llena de arroz a la que generalmente se le pone algún elemento de relleno antes de dar forma (un poco de pescado, una ciruela salada, atún con mayonesa, etc.) Luego de amoldarlas, usualmente en forma de bola, ovalo o triángulo, se las recubre con un pedazo de de alga seca recortada en forma de rectángulo. Es muy común verlo dentro de las clásicas cajas de almuerzo (obento), que tanto se nombran en los mangas. El hacho que se hiciera tan popular, también devino en que las variantes de formas, rellenos y recubrimientos se volverieran muy numerosos.

miércoles, 18 de noviembre de 2009

Ensalada con aceitunas, toronja y aguacate

Para: 6 porciones

Ingredientes:

4 tazas de aceitunas verdes
5 cucharadas de jugo de toronja
¼ de taza de vinagre de vino blanco
½ de taza más 3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
1 taza de hojas de salvia
1 lechuga escarola, desinfectada
1 taza de gajos de toronja
1 aguacate
Sal gruesa
Pimienta negra quebrada
Aros de chile guajillo fritos

Elaboración:

En un frasco con tapa vierte el jugo de toronja, vinagre, en un cuarto de taza de aceite de oliva y los ajos.
Cierra el frasco y agita hasta que la mezcla esté emulsionada. Reserva.
Calienta el aceite restante, agrega poco a poco las hojas de salvia y déjalas dorar por ambos lados, hasta que estén crujientes, escúrrelas sobre servilletas de papel y reserva.
Mezcla las aceitunas, la lechuga, los gajos de toronja y el aguacate.
Baña la ensalada con la vinagreta y sazona con sal y pimienta al momento de servir.
Decora con las hojas de salvia y los aros de chile.